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善刀而藏之，出自庄子《庖丁解牛》，劝人自敛其才，不过在现今成名要趁早的年代，却少有低调高手。本地名厨黎子安是当中一位，他外国留学当厨，回流开餐馆，名人座上客众多却从不张贴合照，极少受访。难得应邀专访，...


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David对本地海鱼认识深厚，最近开设新餐馆，走西餐路线却设有中式酒家养缸，呈现本地野生海鱼的鲜味。


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曾于著名法菜馆学师的David，对法国食材颇为稔熟。
* 此原图精度较低，请杂志慎用。


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曾开Bistronomique法式酒馆，招牌菜式吸引富豪名人光顾。
* 此原图精度较低，请杂志慎用。


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选职业要率性而为，不是单纯喜欢或为了钱，适合自己性格才能做一辈子。